Jag gjorde en god Pad Thai idag, här kommer receptet:
Pad Thai
6 portioner
325 g risnudlar
600 g kyckling
1 vitlöksklyfta
2 krm salt
1 msk+1 msk+1msk olja
1 liten purjolök
3 ägg
1/3 vitkålshuvud
Sås
1 dl ljus soja, tex Kikkoman
1 dl strösocker
1 dl vatten
2 msk tamarindpaste
Till servering
Jordnötter
2 lime
1. Koka upp såsen och ställ åt sidan
2. Koka nudlarna
3. Fräs vitlök, purjolök i olja
4. Fräs kyckling i olja
5. Fräs vitkål i olja
6. Blanda kål, lök och kyckling, tillsätt såsen.
7. Vispa äggen och rör försiktigt i dem i pannan.
8. Blanda i nudlarna och häll på jordnötter och limeklyftor
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Det lät smarrigt, men jag tror att jag ska minska på sockret och ta hälften och då råsocker som är liiite "nyttigare". Vad tror du om det? Den kanske inte blir lika simmig?
SvaraRaderaDu är duktig du, dottern min! Mamma